GB/T 5750-2023《生活飲用水標準檢驗方法》：新增產氣莢膜梭狀芽孢桿菌的測定方法

2023年3月17日經國家市(shi)場監督管(guan)理總局（國家標(biao)準(zhun)(zhun)化管(guan)理委員會）批準(zhun)(zhun)發(fa)布(bu)GB/T 5750-2023《生(sheng)活飲(yin)用(yong)水(shui)標(biao)準(zhun)(zhun)檢(jian)驗方法》系列標(biao)準(zhun)(zhun)，代替(ti)實(shi)施16年之久的GB/T 5750-2006 《生(sheng)活飲(yin)用(yong)水(shui)標(biao)準(zhun)(zhun)檢(jian)驗方法》。

新標準將于(yu)2023年10月1日起正(zheng)式實(shi)施(shi)。 GB/T 5750-2023標準歷(li)時(shi)5年，經過了3輪意見(jian)征求，有280+單位參與(yu)研制(zhi)與(yu)驗證(zheng)，有超過500名行業專家參與(yu)的GB/T 5750修訂(ding)工作(zuo)，最終大功告成。

本次修訂微生物指標(biao)主(zhu)要內容：新增腸球菌和(he)產氣(qi)莢(jia)膜梭狀芽孢(bao)桿菌兩(liang)個(ge)檢(jian)(jian)測指標(biao)、3種檢(jian)(jian)測方法(fa)和(he)增加菌落總數酶底(di)物法(fa)新方法(fa)。

其中產氣莢膜(mo)梭狀芽(ya)孢桿菌(jun)是厭(yan)(yan)氧(yang)菌(jun)，標(biao)準中要求使(shi)用厭(yan)(yan)氧(yang)培(pei)養(yang)裝(zhuang)置在36℃下(xia)培(pei)養(yang)，如何(he)選擇合適的厭(yan)(yan)氧(yang)培(pei)養(yang)裝(zhuang)置達到好的培(pei)養(yang)效果就顯得尤為重(zhong)要。

目(mu)前(qian)市場(chang)上常見的有三類設備或手段：

一(yi)、厭(yan)氧培養(yang)箱（厭(yan)氧工作(zuo)站(zhan)）

厭(yan)氧(yang)(yang)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)箱(xiang)（工作(zuo)站(zhan)）是偏重于厭(yan)氧(yang)(yang)環(huan)境下(xia)的(de)操作(zuo)。在(zai)厭(yan)氧(yang)(yang)環(huan)境下(xia)氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)濃(nong)度＜1%，不(bu)能做到氧(yang)(yang)濃(nong)度為0%；并且厭(yan)氧(yang)(yang)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)箱(xiang)（工作(zuo)站(zhan)）只能做厭(yan)氧(yang)(yang)環(huan)境培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)，不(bu)能在(zai)一個箱(xiang)體內(nei)同(tong)時實現(xian)不(bu)同(tong)的(de)氣(qi)(qi)體環(huan)境；厭(yan)氧(yang)(yang)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)箱(xiang)的(de)控溫效果不(bu)如(ru)普通培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)箱(xiang)，同(tong)時由于厭(yan)氧(yang)(yang)培(pei)(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)(yang)箱(xiang)（工作(zuo)站(zhan)）普遍體積較大，使用中耗(hao)氣(qi)(qi)量特別大，操作(zuo)和維護也比(bi)較繁(fan)瑣，不(bu)適合小批量的(de)實驗(yan)需求。

二、產氣袋(dai)

在沒(mei)有購置儀器時(shi)(shi)(shi)的替(ti)代方(fang)案，使(shi)(shi)用(yong)產(chan)氣(qi)袋(dai)進(jin)行厭(yan)(yan)氧(yang)菌、微需(xu)氧(yang)菌培養，優點是(shi)體(ti)積小，使(shi)(shi)用(yong)方(fang)便(bian)靈活，臨(lin)時(shi)(shi)(shi)性(xing)、應急性(xing)較(jiao)好(hao)。產(chan)氣(qi)袋(dai)不(bu)足之處是(shi)，要(yao)達到厭(yan)(yan)氧(yang)環(huan)境所需(xu)時(shi)(shi)(shi)間(jian)較(jiao)長(chang)，大概(gai)在40-60分鐘左右，存在時(shi)(shi)(shi)間(jian)過長(chang)、培養效果差、陽性(xing)率低的普遍現(xian)象，沒(mei)有質量保障(zhang)體(ti)系，不(bu)能保證厭(yan)(yan)氧(yang)環(huan)境，這(zhe)也(ye)是(shi)誤檢和漏檢的重要(yao)原(yuan)因之一。

另外，產氣(qi)袋會產生大量實(shi)驗室垃(la)圾，且(qie)單次使用成本較高(gao)，更適合應急或外出采集標本時使用。

三、智能厭氧(yang)微(wei)需氧(yang)培養系統(tong)（厭氧(yang)罐法）

此(ci)類設備偏重(zhong)(zhong)于厭(yan)氧(yang)(yang)環(huan)境(jing)下的培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)。工作原理是通過真(zhen)空抽(chou)排置換使(shi)培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)罐(guan)(guan)內(nei)快(kuai)速達到所需要的氣(qi)體培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)環(huan)境(jing)，此(ci)方(fang)法具有良好(hao)的操控性與重(zhong)(zhong)復(fu)性。可(ke)在幾(ji)分鐘內(nei)使(shi)培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)罐(guan)(guan)內(nei)達到厭(yan)氧(yang)(yang)環(huan)境(jing)、微需氧(yang)(yang)環(huan)境(jing)，也可(ke)以根據(ju)需求任意調節培(pei)(pei)(pei)養(yang)(yang)罐(guan)(guan)內(nei)的氧(yang)(yang)氣(qi)濃度；更加簡單化、智能化。主要有幾(ji)個特點(dian)：

(1)靈(ling)活性強(qiang)：可(ke)(ke)連接不(bu)(bu)同容量(liang)的(de)(de)培養(yang)罐、每個培養(yang)罐可(ke)(ke)提供不(bu)(bu)同的(de)(de)培養(yang)環(huan)境。并可(ke)(ke)根據標本量(liang)的(de)(de)多少相應(ying)增加(jia)或減(jian)少罐體，不(bu)(bu)會出現超負荷和利用率低的(de)(de)情(qing)況。

(2)制(zhi)備(bei)氣體環(huan)(huan)境(jing)(jing)速度快：短(duan)時間內達(da)到所(suo)需(xu)的(de)氣體環(huan)(huan)境(jing)(jing)，厭氧(yang)環(huan)(huan)境(jing)(jing)3分(fen)鐘，微需(xu)氧(yang)環(huan)(huan)境(jing)(jing)僅需(xu)1分(fen)鐘。

(3)使(shi)用(yong)成本(ben)低：耗氣(qi)量特(te)別少，后期使(shi)用(yong)成本(ben)非常低，也避免經常更換培養氣(qi)體導(dao)致的麻煩。

(4)有(you)質量保(bao)障體(ti)系：設備(bei)主(zhu)機在(zai)將培養(yang)罐(guan)內氣(qi)體(ti)環境制備(bei)成所需的氣(qi)體(ti)環境過程(cheng)(cheng)中(zhong)，主(zhu)機會對培養(yang)罐(guan)做(zuo)密(mi)封檢測，保(bao)證培養(yang)罐(guan)的密(mi)封培養(yang)效果；培養(yang)罐(guan)與主(zhu)機脫(tuo)開(kai)后(hou)，仍可全(quan)程(cheng)(cheng)監控培養(yang)罐(guan)內的氧氣(qi)濃(nong)度，如有(you)漏氣(qi)報(bao)警提示。

     三個培(pei)養(yang)方法對(dui)比表：

四、HD-AN系(xi)列智能厭氧微需(xu)氧培養系(xi)統(tong)

華端生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)研(yan)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)HD-AN系(xi)列智能(neng)(neng)厭(yan)氧(yang)(yang)微需(xu)氧(yang)(yang)培養系(xi)統適(shi)(shi)用于厭(yan)氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)體環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)下(xia)的(de)(de)(de)培養，該(gai)系(xi)統根據真空(kong)置換抽排方法，把罐內(nei)氣(qi)(qi)(qi)體更(geng)換為(wei)氣(qi)(qi)(qi)瓶(ping)內(nei)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)體，從而創造(zao)您所(suo)希望的(de)(de)(de)培養條件。HD-AN系(xi)列智能(neng)(neng)厭(yan)氧(yang)(yang)微需(xu)氧(yang)(yang)培養系(xi)統可以做厭(yan)氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)體環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)培養、微需(xu)氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)體環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)培養，還具(ju)有自定義設(she)定氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)濃度(du)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)體環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)培養。食(shi)品安全(quan)風險監(jian)測中(zhong)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)不同，要求的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)體環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)不同；微需(xu)氧(yang)(yang)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)一般在氧(yang)(yang)濃度(du)4%-6%的(de)(de)(de)條件下(xia)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)較好，比如幽(you)門螺旋桿菌(jun)(jun)在4%的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)濃度(du)條件下(xia)長(chang)(chang)得最好、空(kong)腸彎曲桿菌(jun)(jun)在5%的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)濃度(du)條件下(xia)長(chang)(chang)得最好、嗜血桿菌(jun)(jun)適(shi)(shi)合在12%的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)濃度(du)環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)中(zhong)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)。華端生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)厭(yan)氧(yang)(yang)、微需(xu)氧(yang)(yang)培養系(xi)統的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)濃度(du)調(diao)節功能(neng)(neng)最寬泛(fan)，調(diao)節范圍0.1%-18%，調(diao)節精度(du)最高(gao)，氧(yang)(yang)濃度(du)調(diao)節步進最高(gao)為(wei)0.1%。這就滿足了不同厭(yan)氧(yang)(yang)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)氣(qi)(qi)(qi)體環(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)。

 華端(duan)生物的厭氧、微需氧培(pei)養(yang)(yang)系統具(ju)有質(zhi)量保障功(gong)(gong)能(neng)(neng)  有了質(zhi)量檢測(ce)功(gong)(gong)能(neng)(neng)培(pei)養(yang)(yang)罐(guan)內的氣體(ti)質(zhi)量才(cai)有可靠性(xing)。當培(pei)養(yang)(yang)罐(guan)與主機系統脫開放入37℃孵育箱(xiang)進(jin)行培(pei)養(yang)(yang)時，如何(he)能(neng)(neng)保證培(pei)養(yang)(yang)罐(guan)不漏氣？如何(he)能(neng)(neng)保證培(pei)養(yang)(yang)氣體(ti)環境(jing)質(zhi)量？這就要靠主機的質(zhi)量檢測(ce)功(gong)(gong)能(neng)(neng)了以及無線(xian)氧濃(nong)度實時監測(ce)功(gong)(gong)能(neng)(neng)。

(1)檢測培養(yang)罐與主機(ji)的連(lian)接(jie)是(shi)否(fou)完(wan)好。這(zhe)樣(yang)可(ke)以保(bao)證(zheng)主機(ji)系統各個元器件工作(zuo)正常；連(lian)接(jie)的培養(yang)罐也正常。

(2)檢測輸入氣(qi)(qi)體壓(ya)力是否符合要求(qiu)。這樣可以(yi)保(bao)證(zheng)培養罐(guan)在達到氣(qi)(qi)體環境時(shi)，罐(guan)內既(ji)不會帶正(zheng)壓(ya)、也不會帶負壓(ya)。

(3)檢測罐體(ti)(ti)在低(di)氣壓狀態下是否有(you)泄漏。這樣可(ke)以保證罐體(ti)(ti)沒有(you)任何泄漏。

(4)檢測罐蓋(gai)在近(jin)大(da)氣壓狀態下是否有泄漏。這樣可以保證罐蓋(gai)絕對密封。

(5)檢(jian)測催化劑（鈀顆粒）活性是否符合(he)要求。在執行厭氧(yang)程序時，主機系統要對催化劑活性進行檢(jian)測，有活性的(de)催化劑才能把(ba)培(pei)養罐中剩(sheng)余的(de)0.16%氧(yang)氣消耗(hao)掉。從而達到100%的(de)厭氧(yang)環(huan)境。

只要有任何(he)一(yi)個質(zhi)(zhi)量檢測不(bu)通過，系統就(jiu)會(hui)停(ting)止執行程序，顯示錯誤信(xin)息，從而保(bao)證培(pei)養(yang)罐內(nei)的氣體(ti)環境質(zhi)(zhi)量與培(pei)養(yang)需(xu)求。

6.使用培(pei)養罐(guan)進(jin)行培(pei)養具(ju)有很多的優點(dian)

(1)每一個培養罐(guan)可(ke)以有獨立(li)的(de)氣(qi)體環(huan)境(jing)，不同的(de)培養罐(guan)可(ke)以有不同的(de)氣(qi)體環(huan)境(jing)。

(2)每一個培(pei)養(yang)罐是(shi)獨(du)立的(de)(de)(de)空間，不同性質的(de)(de)(de)樣本可以放在不同的(de)(de)(de)罐體內，避免交(jiao)叉污(wu)染。

(3)不同(tong)(tong)規(gui)格(ge)的培(pei)(pei)養(yang)罐(guan)，可(ke)以(yi)(yi)放置(zhi)不同(tong)(tong)數量的培(pei)(pei)養(yang)樣(yang)本(ben)，還可(ke)以(yi)(yi)放置(zhi)不同(tong)(tong)規(gui)格(ge)的培(pei)(pei)養(yang)樣(yang)本(ben)；隨著培(pei)(pei)養(yang)樣(yang)本(ben)數量的多少(shao)，隨時增減培(pei)(pei)養(yang)罐(guan)的數量。

(4)培(pei)養(yang)罐(guan)使(shi)用的(de)是PMMA材料，高光潔(jie)度(du)，清晰透明，罐(guan)體與罐(guan)蓋透明便于使(shi)用者(zhe)在培(pei)養(yang)過程中隨時(shi)觀察(cha)培(pei)養(yang)樣本的(de)培(pei)養(yang)狀況，不必打開培(pei)養(yang)罐(guan)觀察(cha)培(pei)養(yang)效果(guo)。

(5)罐體與(yu)罐蓋抗震抗沖擊，氣密性好；罐蓋凹(ao)型槽設計(ji)與(yu)高質量(liang)O型橡膠圈(quan)確(que)保(bao)罐體與(yu)罐蓋緊(jin)密結合(he)，有(you)效避免泄(xie)漏。

(6)培(pei)養罐體積小，重(zhong)量輕，密封性好，便于攜帶(dai)；可用(yong)于短期菌株保藏(zang)，還可做長途運輸樣本。

使用(yong)該儀器設(she)備后，可(ke)以有效提(ti)高微(wei)生物(wu)室(shi)的(de)(de)工(gong)作效率(lv)，保證食品安全風險(xian)微(wei)生物(wu)診斷的(de)(de)準確(que)性，避免漏檢(jian)和(he)誤(wu)檢(jian)，所以開展厭氧菌實(shi)驗室(shi)培養檢(jian)測(ce)項目(mu)是極為必(bi)要(yao)的(de)(de)。

看完(wan)這(zhe)(zhe)些，您是(shi)否(fou)認為(wei)智能厭(yan)氧微需氧培(pei)(pei)養系(xi)統(tong)是(shi)一個優(you)秀(xiu)的(de)厭(yan)氧、低氧培(pei)(pei)養系(xi)統(tong)呢(ni)？是(shi)不是(shi)更(geng)適合(he)于您的(de)研究工作或日(ri)常工作呢(ni)？為(wei)了加深(shen)您對(dui)這(zhe)(zhe)一系(xi)統(tong)的(de)認識，更(geng)多的(de)資料請您查看、索要附件。如果您覺得這(zhe)(zhe)個系(xi)統(tong)可以很好的(de)幫(bang)助您完(wan)成工作，歡(huan)迎您與我(wo)們聯(lian)系(xi)。